Corsi HACCP a Firenze
Corso HACCP
Corsi HACCP Firenze.
Corso per Addetti con mansione alimentare di tipo semplice.
I corsi per Addetti con mansione alimentare di tipo semplice HACCP sono corsi di aggiornamento per acquisire tutte le competenze necessarie per lavorare nel settore delle
industrie alimentari e delle bevande o nel commercio di alimenti e bevande che prevedono la somministrazione.Le caratteristiche del percorso formativo HACCP sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa anch’essa disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.Il corso HACCP si propone di rendere gli operatori in grado di saper manipolare in modo corretto i cibi, conoscere la normativa italiana in materia di preparazioni alimentari, conservare correttamente gli alimenti, conoscere i comportamenti di igiene personale ed i metodi e le tecniche per controllare i rischi nelle fasi dei processi produttivi. Rientrano in tale categoria tutti quei lavoratori che nello svolgimento delle proprie mansioni hanno a che fare con funzioni di sola somministrazione in luoghi pubblici o in ristorazioni collettive (mense aziendali, ospedali) o con limitata attività produttiva (es: preparazione di panini e insalate).
I corsi per Addetti con mansione alimentare di tipo semplice HACCP sono corsi di aggiornamento per acquisire tutte le competenze necessarie per lavorare nel settore delle
industrie alimentari e delle bevande o nel commercio di alimenti e bevande che prevedono la somministrazione.Le caratteristiche del percorso formativo HACCP sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa anch’essa disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.Il corso HACCP si propone di rendere gli operatori in grado di saper manipolare in modo corretto i cibi, conoscere la normativa italiana in materia di preparazioni alimentari, conservare correttamente gli alimenti, conoscere i comportamenti di igiene personale ed i metodi e le tecniche per controllare i rischi nelle fasi dei processi produttivi. Rientrano in tale categoria tutti quei lavoratori che nello svolgimento delle proprie mansioni hanno a che fare con funzioni di sola somministrazione in luoghi pubblici o in ristorazioni collettive (mense aziendali, ospedali) o con limitata attività produttiva (es: preparazione di panini e insalate).